|
Чудесно освежает в жаркий летний день…
|
|
Ингредиенты:
- 1,5 литра некрепкого говяжьего бульона
- 300 г вареной говядины
- 4 яйца
- 4 вареные картофелины
- 1 свежий огурец
- 1 пучок щавеля
- 1 пучок зеленого лука
- 1 пучок укропа
- 150 г сметаны
- Соль, сахар, лимонка по вкусу
|
Измельчить укроп и зеленый лук. Посыпать солью и потолочь до выделения сока: |
|
Щавель нашинковать: |
|
Нарезать картофель: |
|
Яйца: |
|
Говядину: |
|
Огурцы: |
|
Заправить сметаной: |
|
Развести бульоном до желаемой степени густоты. Заправить солью, сахаром, лимонкой по вкусу: |
|
Перед подачей охладить: |
|