 |
Бесспорно, окрошка для любителей мяса. В нее также можно добавить жареную телятину, отварную курицу и колбасу, главное, чтобы в общем было не менее 500 г мясных продуктов.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Зеленый лук измельчить и выложить в кастрюлю: | |
 |
|
| Посыпать солью и размять толкушкой: | |
 |
|
| Свежий огурец нарезать кубиками: | |
 |
|
| Нарезать отварной картофель: | |
 |
|
| Белки отделить от желтков. Белки добавить в кастрюлю: | |
 |
|
| Говядину нарезать кубиками: | |
 |
|
| Языки измельчить: | |
 |
|
| Желтки смешать с горчицей: | |
 |
|
| Добавить желе из-под языков и хорошо растереть: | |
 |
|
| Вылить массу в кастрюлю, добавить сметану: | |
 |
|
| Хорошо перемешать: | |
 |
|
| Влить квасу и перемешать: | |
 |
|
| Досолить по вкусу: | |
 |
|
| Перед подачей охладить: | |
 |
|