 |
Думаю, что о ледяной окрошке 1 января мечтают многие, не смотря на температуру за окном… Предлагаю вам приготовить не традиционный вариант, а ее зимнюю вариацию, которую мы очень любим…
|
 |
Ингредиенты:
|
| Луковицу и укроп нашинковать и сложить в кастрюлю: | |
 |
|
| Посолить и потолочь до выделения сока: | |
 |
|
| Добавить нарезанный картофель: | |
 |
|
| Рубленые крутые яйца: | |
 |
|
| Говядину: | |
 |
|
| Натертую на мелкой терке редьку без кожуры: | |
 |
|
| Тертые на крупной терке соленые огурцы: | |
 |
|
| Добавить горчицу, немного кефира и перемешать: | |
 |
|
| Развести кефиром и минералкой до желаемой степени густоты. Заправить солью и лимонкой по вкусу: | |
 |
|
| Перед подачей охладить: | |
 |
|