Главная » Домашние заготовки, Заготовки из огурцов, Рецепт дня

Огурцы резаные закусочные

Автор: , 2010-07-27 25 комментариев | Просмотров: 48 928
Огурцы резаные закусочные
Признаюсь, что раньше готовила эту неповторимую закуску в пол литровых баночках. Тем более, что выглядит она неказисто, да и готовится из крупных перезрелых огурцов. Но ввиду того, что за вечер для гостей приходилось неоднократно открывать по 2-3-4 баночки, теперь выбираю тару побольше. Чего и вам советую…
Огурцы резаные закусочные Ингредиенты:

На 4 кг крупных (перезревших) огурцов:

  • 1 головка чеснока
  • 1 стакан растительного масла (стакан — 250 г)
  • 1 стакан 9 %-го уксуса
  • 1 стакан сахара
  • 1 стопка соли (100 мл)
  • Молотый черный перец по вкусу

Выход: примерно 4 литра

нарезать кругляшами толщиной около 5 мм:
Огурцы резаные закусочные
Смешать сахар, соль, уксус, масло. Залить огурцы:
Огурцы резаные закусочные
Добавить чеснок, перец, перемешать. Выдержать 1,5 часа, периодически мешая:
Огурцы резаные закусочные
В чистые банки влить на 2-3 пальца кипятка. Накрыть крышками и оставить минут на 20. Воду слить:
Огурцы резаные закусочные
Плотно наполнить банки слоями огурцов:
Огурцы резаные закусочные
Залить процеженным соком, в котором они мариновались:
Огурцы резаные закусочные
Стерилизовать 5-10 минут, в зависимости от величины банок:
Огурцы резаные закусочные
Укупорить, перевернуть и охладить:
Огурцы резаные закусочные

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Огурцы резаные закусочные
0
Огурцы резаные закусочные
Представленный рецепт "Огурцы резаные закусочные", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , . Похожие фоторецепты блюда Огурцы резаные закусочные Вы можете найти в меню Домашние заготовки, Заготовки из огурцов, Рецепт дня
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (15 votes, average: 4,87 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Огурчики закусочные
  • Блинчики со шпротами закусочные
  • Закусочные фрикадельки с черри
  • Закусочные канапе с сельдью
  • Закусочные голубцы

  • 25 комментариев »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲