Немецкое жаркое мясника | Фоторецепт с подробным описанием от Харч.ру

	Для всех, кто во время поста соскучился по животной пище, да и вообще для любителей мяса.
	Ингредиенты: 300 г свинины 300 г говядины 300 г мясного фарша (у меня — куриный) 200 г любых копченостей (у меня — ребрышки) 100 г сырокопченой грудинки 1-2 сладких перца 2-3 луковицы 400 г томатов в собственном соку или 2 столовые ложки томатной пасты 200 г жирных сливок 100 г любимого соуса (Тобаско, шашлычный, барбекю, кетчуп) Соль, специи по вкусу
В большой горшок или в глубокую форму для запекания выложить на дно нарезанную грудинку:

Посыпать луком:

Сверху выложить нарезанную небольшими кусочками говядину. Посолить, посыпать специями:

Сверху распределить крупно нарезанный перец:

Следующий слой — крупно нарезанные копчености:

Далее — мясной фарш. Посолить, поперчить:

Посыпать оставшимся луком:

Последним слоем выложить нарезанную кусочками свинину. Посолить, посыпать специями:

Измельченные помидоры (томатную пасту) смешать со сливками и любым пикантным соусом. Равномерно залить жаркое:

Плотно закрыть крышкой или фольгой. Поместить в духовку при 190-200 градусах:

Вынуть через 2-2,5 часа:

Аккуратно перемешать. Подавать с картофельным пюре: