- Харч.ру - http://harch.ru -

Немецкие булочки с сосисками

nemeckie-bulochki-s-sosiskami_19
Это блюдо можно назвать «готовый обед в слойке». Для него можно использовать остатки картофельного пюре или тушеной капусты.
nemeckie-bulochki-s-sosiskami_01 Ингредиенты:

  • 1 кг готового слоеного теста
  • 0,5 кг сосисок
  • 1/6 кочана капусты
  • 3-5 картофелин
  • 2 соленых огурца
  • 1 столовая ложка кетчупа
  • Сливочное масло
  • Соль, молотый черный перец
Картофель очистить, нарезать ломтиками и варить до готовности:
nemeckie-bulochki-s-sosiskami_02
Капусту тонко нашинковать:
nemeckie-bulochki-s-sosiskami_03
Выложить в сковороду с разогретым маслом и потушить:
nemeckie-bulochki-s-sosiskami_04
Огурцы нарезать:
nemeckie-bulochki-s-sosiskami_05
С готового картофеля слить отвар и положить сливочное масло:
nemeckie-bulochki-s-sosiskami_06
Посолить и взбить миксером:
nemeckie-bulochki-s-sosiskami_07
Тушеную капусту посолить, поперчить и смешать с кетчупом:
nemeckie-bulochki-s-sosiskami_08
Тесто слегка раскатать и нарезать квадратами:
nemeckie-bulochki-s-sosiskami_09
На край теста выложить немного картофельного пюре:
nemeckie-bulochki-s-sosiskami_10
Сверху на пюре выложить сосиску:
nemeckie-bulochki-s-sosiskami_11
Обложить ломтиками огурца:
nemeckie-bulochki-s-sosiskami_12
Сверху выложить слой тушеной капусты:
nemeckie-bulochki-s-sosiskami_13
Тесто свернуть рулетом вместе с продуктами:
nemeckie-bulochki-s-sosiskami_14
Края защипать:
nemeckie-bulochki-s-sosiskami_15
Готовые булочки выложить на смазанный маслом противень 
nemeckie-bulochki-s-sosiskami_16
Запекать 40-45 минут:
nemeckie-bulochki-s-sosiskami_17
Подавать булочки горячими:
nemeckie-bulochki-s-sosiskami_18