 |
Пироги на кефире получаются очень пышными и нежными, на майонезе — румяными и рассыпчатыми. А здесь просто неповторимое сочетание всех этих свойств. Начинка — любая консервированная рыба — сайра, скумбрия, сельдь, горбуша, шпроты.
|
 |
Ингредиенты:
Для теста:
Для начинки:
|
| Соединить кефир, майонез, размягченное масло, яйца и взбить: | |
 |
|
| Добавить муку, смешанную с разрыхлителем и продолжать взбивать: | |
 |
|
| Для начинки рыбу размять вилкой: | |
 |
|
| Добавить измельченный лук: | |
 |
|
| Тертый сыр: | |
 |
|
| Натертые вареные яйца: | |
 |
|
| Добавить немного майонеза или сметаны и перемешать: | |
 |
|
| Форму смазать маслом и вылить 2/3 теста: | |
 |
|
| Сверху аккуратно распределить начинку: | |
 |
|
| Залить оставшимся тестом: | |
 |
|
| Первые 10 минут выпекать внизу духовки при 180 градусах. Далее выпекать в середине около 40 минут: | |
 |
|
| Готовность проверять зубочисткой: | |
 |
|
| Дать немного остыть и освободить от формы: | |
 |
|
 |
|