 |
Очень сочное мясо. Идеально готовить в летний период созревания молодых плодов баклажанов. Я беру для этого блюда плавленый сыр, но можно использовать любой.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Баклажаны очистить, нарезать кубиками, посыпать солью и оставить на 30-40 минут: | |
 |
|
| Свинину нарезать пластинами толщиной в 1 см: | |
 |
|
| Пластины мяса отбить, выложить слоем в форму. Посолить, поперчить и полить соевым соусом: | |
 |
|
| Лук обжарить на растительном масле: | |
 |
|
| Маринованное мясо поставить в духовку: | |
 |
|
| К луку добавить грибы и продолжать жарить: | |
 |
|
| Добавить баклажаны: | |
 |
|
| Влить половину майонеза или сметаны, поперчить и протушить: | |
 |
|
| Мясо вынуть из духовки, сверху выложить овощную массу: | |
 |
|
| Посыпать сыром, намазать слоем майонеза: | |
 |
|
| Поставить запекаться на 15 минут: | |
 |
|
| Мясо вынуть и слегка остудить: | |
 |
|
| Порционно нарезать и подать: | |
 |
|