Главная » Блюда из рубленого мяса, Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Рецепт дня

Мясные зразы с грибами

Автор: , 2009-11-11 2 комментария | Просмотров: 61 860
Мясные зразы с грибами
В бытность еще Советского союза довелось мне побывать в профилактории «Жемчужина Дона». Там почему-то через день на завтрак подавали такие зразы, гарнировав их гречневой кашей. С тех пор они стали для меня этаким блюдом-ностальжи. Предлагаю и вам его рецепт.
Мясные зразы с грибами Ингредиенты:

  • 700 г мясного фарша
  • 300 г грибов
  • 1-2 ломтика булки
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 100 г сливочного масла
  • 1 луковица
  • 1 пучок зелени
  • Соль, молотый черный перец
Луковицу измельчить и обжарить на сливочном масле. Поперчить:
Мясные зразы с грибами
Добавить грибы, обжарить. Начинку посолить:
Мясные зразы с грибами
Добавить зелень, по желанию, чеснок и перемешать:
Мясные зразы с грибами
В фарш добавить замоченную булочку, яйца, майонез, соль, специи. Хорошо вымесить:
Мясные зразы с грибами
Из небольшого количества фарша сформовать шарик и расплющить в лепешку:
Мясные зразы с грибами
На середину положить немного грибного фарша:
Мясные зразы с грибами
Лепешку свернуть вместе с фаршем, соединяя края:
Мясные зразы с грибами
Каждое изделие обвалять в сухарях, формируя продолговатую котлету:
Мясные зразы с грибами
Выложить на сковороду с большим количеством раскаленного масла:
Мясные зразы с грибами
Хорошо зарумянить со всех сторон:
Мясные зразы с грибами
Подавать сразу горячими:
Мясные зразы с грибами

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Мясные зразы с грибами
0
Мясные зразы с грибами
Представленный рецепт "Мясные зразы с грибами", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Мясные зразы с грибами Вы можете найти в меню Блюда из рубленого мяса, Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Рецепт дня
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (16 votes, average: 4,88 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Мясные зразы с черносливом и беконом
  • Зразы картофельные с грибами
  • Зразы рыбные с грибами «Донские»
  • Куриные зразы с грибами и яйцом в молочном соусе
  • Мясные ватрушки с грибами и овощами под сыром

  • 2 комментария »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲