 |
Очень пикантный вариант зраз. Их можно обжарить на сковороде, а можно, как я, запечь.
|
|
Ингредиенты:
|
| К мясному фаршу добавить размоченную и отжатую булку, измельченный лук, яйцо. Посолить, поперчить и тщательно вымесить: | |
|
|
| Полоски бекона нарезать небольшими кусочками. На край выложить черносливину: | |
|
|
| Свернуть плотным рулетиком: | |
|
|
| Из фарша мокрыми руками сформировать лепешку. В центр выложить подготовленный рулетик: | |
|
|
| Края лепешки соединить, формируя котлету: | |
|
|
| Далее зразы можно запечь, смазав сметаной. Либо обжарить на сковороде, предварительно запанировав: | |
|
|
| Подавать сразу с гарниром и салатом на выбор: | |
|
|