- Харч.ру - http://harch.ru -

Мясной рулет с сыром и ветчиной

Мясной рулет с сыром и ветчиной
Я подаю этот рулет, как горячую закуску, но многие мои гости едят его с удовольствием и как горячее блюдо, с гарниром. Особенно хорош с макаронами.
Мясной рулет с сыром и ветчиной Ингредиенты:

  • Около 600 г смешанного мясного фарша
  • 300 г ветчины (у меня — смешанная мясная нарезка)
  • 300 г твердого сыра
  • 2 яйца
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 2-3 ломтика булки
  • 2 столовые ложки горчицы
  • Соль, молотый черный перец
К фаршу добавить размоченную и отжатую булку, яйца, сметану, горчицу, соль, специи. Хорошо вымесить в течении 3-5 минут:
Мясной рулет с сыром и ветчиной
Массу выложить тонким ровным слоем на смазанную маслом фольгу:
Мясной рулет с сыром и ветчиной
По поверхности распределить тонко нарезанную ветчину:
Мясной рулет с сыром и ветчиной
Густо посыпать тертым сыром:
Мясной рулет с сыром и ветчиной
Аккуратно свернуть фарш с начинкой рулетом, подтягивая фольгу:
Мясной рулет с сыром и ветчиной
Рулет плотно завернуть в фольгу. Поместить в духовку при 220 градусах на 20 минут. Затем фольгу развернуть и зарумянить до желаемой корочки:
Мясной рулет с сыром и ветчиной
Нарезать поперек ломтиками и подать с соусами, овощами или гарниром:
Мясной рулет с сыром и ветчиной

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Мясной рулет с сыром и ветчиной
0
Мясной рулет с сыром и ветчиной