Мясной рулет с фаршированным перцем | Фоторецепт с подробным описанием от Харч.ру

	Нежный, сочный, пикантный. Фету легко можно заменить на брынзу, а мясной фарш — на куриный.
	Ингредиенты: 700-800 г мясного фарша 250-300 г феты (брынзы) 2 маленьких сладких перца 1 яйцо 2-3 ломтика булки (2-3 столовые ложки молотых сухарей) Чеснок, зелень по вкусу Соль, молотый черный
К мясному фаршу добавить замоченную и отжатую булку, яйцо, соль, специи. Вымесить:

Фету растереть с зеленью и чесноком:

Полученной массой наполнить перцы:

В смазанную форму выложить половину фарша:

Сверху вдавить как можно глубже перцы:

Накрыть второй половиной фарша:

Накрыть фольгой и отправить в духовку при 200 градусах на 20-25 минут:

Затем фольгу снять и вернуть в духовку. Запекать еще минут 10 или до желаемой степени румяности:

Слегка остудить. Нарезать на куски и подать с гарниром на выбор: