Главная » Блюда из рубленого мяса, Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Рецепт дня

Мясная запеканка с цветной капустой

Автор: , 2009-07-04 | Просмотров: 4 346
myasnaya-zapekanka-s-cvetnoi-kapustoi_17
Очень вкусная и пикантная запеканка. В  сезон большого количества свежих овощей просто незаменима. Советую готовить вместо котлет.
myasnaya-zapekanka-s-cvetnoi-kapustoi_02 Ингредиенты:

  • 600 г мясного фарша
  • 1/2 кочана цветной капусты
  • 2-3 ломтика булочки
  • 1 стакан молока
  • 1 сладкий перец
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • Сливочное масло
  • Соль, молотый черный перец
Овощи вымыть, очистить и измельчить:
myasnaya-zapekanka-s-cvetnoi-kapustoi_01
Обжарить на сливочном масле:
myasnaya-zapekanka-s-cvetnoi-kapustoi_03
Цветную капусту разобрать на соцветия:
myasnaya-zapekanka-s-cvetnoi-kapustoi_04
Булочку замочить в молоке:
myasnaya-zapekanka-s-cvetnoi-kapustoi_05
Положить капусту в соленый кипяток и варить 3-4 минуты:
myasnaya-zapekanka-s-cvetnoi-kapustoi_06
К фаршу добавить отжатую булочку, обжаренные овощи:
myasnaya-zapekanka-s-cvetnoi-kapustoi_07
Посолить, поперчить и хорошо вымесить
myasnaya-zapekanka-s-cvetnoi-kapustoi_09
Форму для запекания смазать сливочным маслом и слегка присыпать сухарями:
myasnaya-zapekanka-s-cvetnoi-kapustoi_08
По дну формы распределить 1/3 фарша:
myasnaya-zapekanka-s-cvetnoi-kapustoi_10
Сверху разложить соцветия капусты, шляпками вниз слегка вдавливая их в фарш:
myasnaya-zapekanka-s-cvetnoi-kapustoi_11
Выложить 1/3 фарша, распределяя пальцами между соцветиями:
myasnaya-zapekanka-s-cvetnoi-kapustoi_12
Накрыть оставшимся фаршем:
myasnaya-zapekanka-s-cvetnoi-kapustoi_13
Укутать форму фольгой и поставить в горячую духовку на 30 минут:
myasnaya-zapekanka-s-cvetnoi-kapustoi_14
Вынуть форму и снять фольгу:
myasnaya-zapekanka-s-cvetnoi-kapustoi_15
Вновь поставить в духовку на 10-15 минут до зарумянивания:
myasnaya-zapekanka-s-cvetnoi-kapustoi_16
Слегка остудить и нарезать поперек ломтями:
myasnaya-zapekanka-s-cvetnoi-kapustoi_18
Представленный рецепт "Мясная запеканка с цветной капустой", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Мясная запеканка с цветной капустой Вы можете найти в меню Блюда из рубленого мяса, Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Рецепт дня


Рекомендую приготовить:

  • Мясная запеканка с гречкой и морковью
  • Мясная запеканка под шапочкой «Оригинальная»
  • Мясная запеканка с брюссельской капустой и помидорами
  • Мясная запеканка с вермишелью быстрого приготовления
  • Мясная запеканка с овощами «Огород»

  • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲