 |
Эта закуска «на один зубок» идеальна для фуршетов и вечеринок, где ожидается большое количество голодного народа. Ее можно приготовить заранее и заморозить, а жарить непосредственно перед подачей.
|
 |
Ингредиенты:Для теста:
Для начинки:
Дополнительно:
|
| Из указанных ингредиентов замесить тесто и поставить в холодильник на 15 минут: | |
 |
|
| К фаршу добавить измельченный лук, чеснок. Посолить, поперчить и вымесить: | |
 |
|
| Тесто разделить на 3-4 части. Каждую раскатать в тонкий пласт. Стаканом вырезать кружки: | |
 |
|
| По центру каждого кружка выложить соломку: | |
 |
|
| А сверху — чайную ложку фарша: | |
 |
|
| Края теста поднять над начинкой и плотно защипать: | |
 |
|
| Каждое изделие разрезать острым ножом пополам: | |
 |
|
| Каждую ножку смочить во взбитых яйцах: | |
 |
|
| Запанировать в сухарях (на этом этапе «ножки» можно заморозить): | |
 |
|
| Обжаривать партиями в большом количестве раскаленного масла буквально с минуту-две: | |
 |
|
| И выкладывать на бумажные салфетки: | |
 |
|
| Подавать сразу с различными соусами и овощами: | |
 |
|