 |
Рецепт, действительно, на любителя, поскольку у многих еще остается предубеждение перед этим продуктом. Но получается очень нежно и вкусно.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Мозги нарезать кусками, промыть и замочить в воде с уксусом на 3-5 часов: | |
 |
|
| Вскипятить воду с солью и выложить мозги: | |
 |
|
| Вынуть через 7 минут и охладить: | |
 |
|
| Обвалять ломтики в муке: | |
 |
|
| Зарумянить с обеих сторон в сливочном масле: | |
 |
|
| Сразу подать: | |
 |
|