 |
Тяжело удержаться и не заготовить несколько баночек этой вкусняшки на зиму из сочной и крепкой осенней моркови.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Морковь очистить и натереть соломкой на специальной терке: | |
 |
|
| Добавить соль, сахар, кориандр, черный перец. Перемешать и оставить при комнатной температуре на 3 часа: | |
 |
|
| Затем добавить измельченный чеснок. Перемешать и оставить еще на 30 минут: | |
 |
|
| Лук и острый перец перекалить в масле. Вынуть шумовкой и удалить: | |
 |
|
| Масло вылить в морковь. Добавить уксус и хорошо перемешать: | |
 |
|
| Разложить по чистым стерилизованным банкам. Доверху залить выделившимся соком. Укупорить: | |
 |
|
| Хранить в прохладном месте: | |
 |
|