Любимый молодой картофель в довольно необычной для нашего вкуса заправке. Получается очень пикантно.
|
|
Ингредиенты:
|
|
Картофель зачистить щеткой и отварить вместе с кожурой в подсоленной воде до готовности: | |
Для заправки в блендер сложить все компоненты кроме каперсов и взбить до однородной массы: | |
Затем добавить каперсы и еще немного взбить: | |
С картофеля слить отвар, сразу влить заправку, накрыть крышкой и несколько раз встряхнуть кастрюлю. Настоять 5-10 минут и подать: | |