- Харч.ру - http://harch.ru -

Мелкий лук маринованный

Posted By Оля On In Закуски,Рецепт дня,Холодные закуски,Холодные закуски из овощей и грибов | 5 Comments
Мелкий лук маринованный
Делаю уже в третий раз. Отличная закуска к шашлыку, да и просто к жареному мясу. Самое сложное здесь — почистить весь лук…
Мелкий лук маринованный Ингредиенты:

  • 500 г мелкого лука (севок, шалот, жемчужный и т.п.)

На 1 литр воды:

  • 2 столовые ложки соли
  • 2 столовые ложки с горкой сахара
  • 100 г уксуса 6%
  • 4 столовые ложки растительного масла
  • Лаврушка, перец горошком и душистый, гвоздика, семена горчицы
Лук очистить и залить кипятком. Как остынуть, сложить плотно в ошпаренные баночки:
Мелкий лук маринованный
Сварить маринад:
Мелкий лук маринованный
Залить им лук и сразу плотно закрыть:
Мелкий лук маринованный
На ночь оставить в при комнатной температуре, а затем хранить в холодильнике:
Мелкий лук маринованный