 |
В детстве, в сезон холодов мама готовила нам эту закуску каждый день. Ели мы ее вприкуску со всем подряд — с первым, вторым и даже с блинами. У нее только один недостаток — специфический луковый запах, который, впрочем, можно устранить, пожевав после обеда кусочек имбиря или петрушки.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Лук нарезать тонкими кольцами: | |
 |
|
| Посыпать солью, сахаром, сбрызнуть уксусом, залить кипяченой водой. Оставить на 15 минут: | |
 |
|
| При подаче добавить измельченный укроп и заправить маслом и черным или красным перцем: | |
 |
|
| Можно употреблять сразу, а можно сложить в стеклянную банку и хранить в холодильнике до недели: | |
 |
|