Главная » Закуски, Рецепт дня, Холодные закуски, Холодные мясные закуски

Маринованные свиные ножки «Можож»

Автор: , 2010-02-27 8 комментариев | Просмотров: 31 574
Маринованные свиные ножки "Можож"
Блюдо кавказской кухни на любителя. Требует определенного времени, но закуска получается отменная. Подается с гарниром из маринованных овощей.
Маринованные свиные ножки "Можож" Ингредиенты:

  • 4-6 свиных ножек
Для рассола:
  • 2 литра воды
  • 6 столовых ложек соли
Для маринада:
  • 3 литра воды
  • 100 мл уксуса
  • 4 столовые ложки с горкой соли
  • 1 крупная головка чеснока
  • 1 пучок укропа
  • Лавровый лист, перец горошком
Ножки зачистить и замочить на ночь в холодной воде. Затем сложить в кастрюлю, залить водой и варить около 4 часов на небольшом огне:
Маринованные свиные ножки "Можож"
В кипяченую воду сложить все ингредиенты маринада и перемешать. Также приготовить крутой рассол:
Маринованные свиные ножки "Можож"
Готовые ножки вынуть из кастрюли и сразу, горячими, поместить в рассол на 2-3 минуты:
Маринованные свиные ножки "Можож"
Затем удалить суставы и косточки:
Маринованные свиные ножки "Можож"
Подготовленные таким образом ножки переложить в маринад. На 12 часов оставить при комнатной температуре, а затем убрать на холод:
Маринованные свиные ножки "Можож"
Через 2 суток ножки готовы:
Маринованные свиные ножки "Можож"
Представленный рецепт "Маринованные свиные ножки «Можож»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , . Похожие фоторецепты блюда Маринованные свиные ножки «Можож» Вы можете найти в меню Закуски, Рецепт дня, Холодные закуски, Холодные мясные закуски


Рекомендую приготовить:

  • Куриные ножки в беконе
  • Маринованные вешенки
  • Свиные ребрышки-гриль
  • Свиные отбивные в пармезане
  • Кабачки, маринованные с маслом

  • 8 комментариев »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲