Главная » Домашние заготовки, Заготовки из огурцов, Рецепт дня
Представленный рецепт "Маринованные огурчики «Уксусные»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Огурцы . Похожие фоторецепты блюда Маринованные огурчики «Уксусные» Вы можете найти в меню Домашние заготовки, Заготовки из огурцов, Рецепт дня
Маринованные огурчики «Уксусные»
Автор: Оля,
2013-08-02
4 комментария
| Просмотров: 4 706
 |
Сразу оговорюсь, что точной рецептуры закатки таких огурцов у меня нет. Рецепт попал ко мне в таком виде, и в таком виде я делаю эти огурчики уже 5 год подряд. По вкусу очень напоминают магазинные — хрустящие, в которых много уксуса.
|
 |
Ингредиенты:
На 700-800 граммовую банку:
|
| Огурцы замочить на 3-4 часа холодной водой. Вымыть. На дно чистых банок налить на 1 сантиметр от дна уксус (на глазок): | |
 |
|
| Положить травы, специи по вкусу. В каждую банку всыпать соль и сахар: | |
 |
|
| Плотно наполнить банки огурчиками. Залить доверху холодной не кипяченой водой: | |
 |
|
| Накрыть крышками и стерилизовать 5 минут с момента закипания: | |
 |
|
| Укупорить, перевернуть, укрыть одеялом и оставить до полного остывания: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Огурцы делаю только по этому рецепту уже много лет! Ко мне рецепт попал в таком же виде, как у Вас. Слишком много было желающих узнать рецепт, поэтому сделала более точный состав ингридиентов на одну банку:
1 чайную ложку эссенции 70%, 5-7 шт. перца горошком, 1/2 чайн.ложки семян горчицы, 2 дольки чеснока и зонтик укропа.+2ч.ложки сахара и 1ч.л.соли. Остальное по желанию. Одеялом не накрываю.
Когда огурцы съели, в рассоле шашлык мариную. Или курицу для запекания.
Оля,а можно эти огурцы стерилизовать в микроволновке,если да,то сколько по времени и при какой мощности.
Светлана, можно. На средней мощности минут 7-10.