Главная » Закуски, Избранные рецепты, Рецепт дня, Холодные закуски, Холодные рыбные закуски
Представленный рецепт "Рыба малосоленая в тузлуке", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Красная рыба, Малосольная красная рыба, Рыба . Похожие фоторецепты блюда Рыба малосоленая в тузлуке Вы можете найти в меню Закуски, Избранные рецепты, Рецепт дня, Холодные закуски, Холодные рыбные закуски
Рыба малосоленая в тузлуке
Автор: Оля,
2009-04-04
2 комментария
| Просмотров: 10 672
 |
Очень простой рецепт. Рыба просто тает во рту. Бюджетный и не трудоемкий вариант.
|
 |
Ингредиенты:
|
| В посуду влить около литра воды (чтобы покрывала рыбу): | |
 |
|
| Засыпать соль, растворяя, до получения насыщенного раствора (тузлука) — соль должна перестать растворяться: | |
 |
|
| Раствор проверить с помощью сырого яйца — оно должно всплывать: | |
 |
|
| Рыбу поместить в соленый раствор. Поставить в холодильник на 12-15 часов (зависит от желаемой степени солености): | |
 |
|
| Вынуть из рассола, обсушить: | |
 |
|
| Нарезать поперек тонкими ломтиками. По желанию сбрызнуть маслом или лимонным соком: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
А можно в рассол добавить каких нибудь пряностей для аромата?
Инна, можно добавить перец горошком, лавровый лист, перец душистый, зерна горчицы или кориандра.