- Харч.ру - http://harch.ru -

Макароны с квашеной капустой

makaroni s kvashenoy kapustoy_5
Еще один вкус детства. Чудесным образом напоминают вареники с капустой…
makaroni s kvashenoy kapustoy_7 Ингредиенты:

  • 250 г макарон
  • 500 г квашеной капусты
  • 100 г сливочного масла
  • 1 луковица
  • Соль
Капусту промыть, сложить в сотейник. Добавить сливочное масло, влить 1/2 стакана воды. Тушить под крышкой до мягкости около 30 минут:
makaroni s kvashenoy kapustoy_2
Отдельно на растительном масле пассеровать луковицу:
makaroni s kvashenoy kapustoy_1
Всыпать отваренные промытые макароны. Прогреть:
makaroni s kvashenoy kapustoy_3
Добавить капусту, досолить. Жарить все вместе, мешая, пару минуту:
makaroni s kvashenoy kapustoy_4
Хороши в качестве гарнира или просто со сметаной:
makaroni s kvashenoy kapustoy_6