Главная » Избранные рецепты, Макароны, спагетти, пасты, Мучные блюда, Рецепт дня
Представленный рецепт "Макаронник с мясом", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Говядина, лук, Макароны, Молоко, Морковь, Свинина, Сыр, Яйца . Похожие фоторецепты блюда Макаронник с мясом Вы можете найти в меню Избранные рецепты, Макароны, спагетти, пасты, Мучные блюда, Рецепт дня
Макаронник с мясом
Автор: Оля,
2010-09-03
4 комментария
| Просмотров: 7 474
 |
Еще одно блюдо из кулинарных учебников для курса 1 года обучения, которое привожу на свой лад. Кто застал, прекрасно помнят его в меню столовых различных санаториев и профилакториев. Ну, очень вкусно…
|
 |
Ингредиенты:
|
| Свинину нарезать небольшими кусочками и быстро обжарить до румяной корочки на небольшом количестве масла: | |
 |
|
| Всыпать лук и жарить, помешивая: | |
 |
|
| Добавить тертую морковь и жарить еще минуты 2: | |
 |
|
| Заложить говядину, нарезанную маленькими кусочками. Продолжать жарить, мешая, до румяности мяса: | |
 |
|
| Влить пару стаканов воды и тушить на небольшом огне минут 30 (можно положить лаврушку): | |
 |
|
| В это время отварить макароны в соленой воде и хорошо промыть: | |
 |
|
| Яйца взбить с молоком и солью. Залить смесью макароны и перемешать: | |
 |
|
| Когда мясной соус загустеет, посолить и поперчить по вкусу, снять с огня и немного остудить: | |
 |
|
| Густую часть мясной массы пропустить через мясорубку: | |
 |
|
| Глубокую форму для запекания обильно смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями. На дно выложить и разровнять половину макарон: | |
 |
|
| Далее выложить ровным слоем мясной фарш: | |
 |
|
| Накрыть оставшейся половиной макарон и полить оставшимся соусом от мяса: | |
 |
|
| Форму накрыть фольгой и поместить в духовку при 220 градусах на 30 минут: | |
 |
|
| Затем фольгу удалить, верх посыпать тертым сыром: | |
 |
|
| Вернуть в духовку до образования желаемой корочки: | |
 |
|
| Перед подачей слегка остудить и нарезать на порционные куски: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
C тех пор,как нашла этот сайт,готовлю только по вашим рецептам.Что- то нравится больше,что то меньше.Сейчас приготовлю макаронник с мясом.Олечка,а не могли бы вы добавить рецепт мясного и куриного суфле,такого,как готовят в детсадах или санаториях.Ну очень вкусно.
Людмила, постараюсь приготовить, но не обещаю, что в ближайшее время.
Спасибо большое.Буду ждать.
Очень долго,но очень вкусно. Очень очень! Спасибо!!!