- Харч.ру - http://harch.ru -

Макаронная запеканка с мясным фаршем, капустой и грибами

Макаронная запеканка с мясным фаршем, капустой и грибами
Тут на днях пришла с работы, еле ноги волоча. Дома есть нечего, да еще и на завтра гости ожидаются. В холодильнике — не хитрый набор продуктов, да и времени по минимуму. Результат превзошел все ожидания — смели все на одном дыхании.
Макаронная запеканка с мясным фаршем, капустой и грибами Ингредиенты:

  • 600-700 г мясного фарша
  • 300-350 г сыра
  • 2 яйца
  • 1 стакан сливок 10 %
  • 1 горсть мелких макарон
  • 1/2 среднего кочана капусты
  • 500 г грибов
  • 1 луковица
  • 100 г сливочного масла
  • Молотые сухари для посыпки
  • Соль, молотый черный перец, специи по вкусу
Капусту нашинковать. Сложить в кастрюлю, добавить сливочное масло и тушить на небольшом огне под крышкой 10 минут, периодически мешая:
Макаронная запеканка с мясным фаршем, капустой и грибами
отварить до готовности, промыть:
Макаронная запеканка с мясным фаршем, капустой и грибами
На небольшом количестве сливочного масла обжарить лук с грибами:
Макаронная запеканка с мясным фаршем, капустой и грибами
В большой емкости смешать мясной фарш с тушеной капустой, грибами, макаронами, яйцами, сливками. Хорошо посолить, посыпать специями и вымесить прямо руками:
Макаронная запеканка с мясным фаршем, капустой и грибами
Массу выложить слоем в форму для запекания:
Макаронная запеканка с мясным фаршем, капустой и грибами
Густо посыпать тертым сыром. Накрыть форму фольгой:
Макаронная запеканка с мясным фаршем, капустой и грибами
Запекать 30 минут при 200 градусах:
Макаронная запеканка с мясным фаршем, капустой и грибами
Фольгу снять, поверхность посыпать сухарями и вернуть в духовку до желаемой степени румяности:
Макаронная запеканка с мясным фаршем, капустой и грибами
Подавать, нарезав на порции, с любимым томатным соусом:
Макаронная запеканка с мясным фаршем, капустой и грибами

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Макаронная запеканка с мясным фаршем, капустой и грибами
0
Макаронная запеканка с мясным фаршем, капустой и грибами