Макаронная запеканка с копченым мясом и брокколи | Фоторецепт с подробным описанием от Харч.ру

	Очень сочная запеканка от немецких домохозяек.
	Ингредиенты: 300 г куриной мякоти 200 г копченого мяса 500 г брокколи 200 г макарон 150 г сыра Соль, специи по вкусу Для соуса: 1 стакан сливок 1 стакан отвара брокколи 100 г сыра 30 г муки 30 г сливочного масла Соль, специи по вкусу
Макароны отварить в подсоленной воде, промыть:

Брокколи припустить в течении минуты в соленом кипятке:

В кастрюльке растопить сливочное масло. Всыпать муку, перемешать:

Постоянно мешая и продолжая нагревать, влить тонкой струйкой отвар из-под брокколи, сливки:

Как соус начнет густеть, ввести тертый сыр. Снять с огня, посолить, поперчить по вкусу:

На небольшом количестве масла обжарить нерзанную кусочками курицу со специями и солью:

Добавить кубики копченого мяса. Обжарить:

Соединить мясо с макаронами и брокколи. Выложить в форму для запекания:

Равномерно полить соусом:

Посыпать тертым сыром:

Поместить в духовку при 200 градусах:

Вынуть через 30 минут: