- Харч.ру - http://harch.ru -

Макаронная «пицца»

makaronnaya picca_11
Хороший способ быстро и просто накормить голодных домочадцев, тем более что в начинку идет все, что есть в холодильнике…
makaronnaya picca_02 Ингредиенты:

  • 500 г мякоти курицы (любых мясных изделий)
  • 300 г любого сыра или смеси сыров
  • 250 г спагетти
  • 4 яйца
  • 400 г томатов в собственном соку
  • 250 мл молока (у меня — кислое)
  • 2 сладких перца (200 г любых овощей)
  • 1 луковица
  • 50 г сливочного масла
  • Соль, специи по вкусу
Томаты измельчить, сложить в кастрюлю. Влить стакан воды, положить специи, чайную ложку с горкой сахара и оставить томиться на небольшом огне, иногда помешивая:
makaronnaya picca_13
Спагетти отварить в подсоленной воде, промыть:
makaronnaya picca_03
На сливочном масле обжарить нарезанную кусочками курицу:
makaronnaya picca_01
Добавить крупно нарезанные овощи и обжаривать еще 2 минуты. Посолить, поперчить:
makaronnaya picca_05
Яйца взбить с молоком и солью:
makaronnaya picca_04
На глубокий противень выложить слоем спагетти. Сверху — курицу с овощами:
makaronnaya picca_06
Равномерно залить яйцами с молоком. Сверху нанести подсоленный томатный соус:
makaronnaya picca_07
Густо посыпать тертым сыром:
makaronnaya picca_08
Поместить в духовку при 200 градусах:
makaronnaya picca_09
Запекать около 30 минут или до желаемой степени румяности:
makaronnaya picca_10
Слегка остудить, нарезать на куски и подать:
makaronnaya picca_12