- Харч.ру - http://harch.ru -

Лепешки творожные с сыром, колбасой и маринованным огурцом

Лепешки творожные с сыром, колбасой и маринованным огурцом
Нам очень полюбились эти чудные лепешки к пиву. Лучше любой пиццы.
Лепешки творожные с сыром, колбасой и маринованным огурцом Ингредиенты:

Для теста:

  • 250 г творога
  • 200 г сливочного масла
  • 200 г муки (или столько, чтобы не липло к рукам)
  • 80 г картофельного крахмала
  • 2 пакетика разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки соли

Для начинки:

  • 150 г твердого сыра
  • 200 г любой колбасы
  • 1 большой маринованный огурец
Муку смешать с крахмалом, разрыхлителем и солью:
Лепешки творожные с сыром, колбасой и маринованным огурцом
растереть с растопленным сливочным маслом:
Лепешки творожные с сыром, колбасой и маринованным огурцом
Соединить с мучной смесью и быстро замесить мягкое тесто. Положить в холодильник на 30 минут:
Лепешки творожные с сыром, колбасой и маринованным огурцом
В это время приготовить начинку, соединив тертый сыр с мелко нарезанной колбасой и огурцом:
Лепешки творожные с сыром, колбасой и маринованным огурцом
Тесто раскатать толщиной 4-5 мм и вырезать кружки желаемой величины (у меня 12 мм в диаметре):
Лепешки творожные с сыром, колбасой и маринованным огурцом
Выложить на смазанный маслом пергамент. Сверху распределить, не жалея, начинку. Слегка вдавить в тесто:
Лепешки творожные с сыром, колбасой и маринованным огурцом
Поместить в духовку при 180 градусах:
Лепешки творожные с сыром, колбасой и маринованным огурцом
Выпекать 10-15 минут до желаемой степени румяности:
Лепешки творожные с сыром, колбасой и маринованным огурцом
Слегка остудить:
Лепешки творожные с сыром, колбасой и маринованным огурцом
И подать:
Лепешки творожные с сыром, колбасой и маринованным огурцом

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Лепешки творожные с сыром, колбасой и маринованным огурцом
0
Лепешки творожные с сыром, колбасой и маринованным огурцом