 |
Сытные и очень нежные лепешки. Сыр для начинки можно использовать по своему вкусу.
|
 |
Ингредиенты:Для теста:
Для начинки:
|
| Растопленное сливочное масло соединить с кефиром, сахаром и солью: | |
 |
|
| Подсыпая муку, замесить мягкое и гладкое эластичное тесто. Накрыть полотенцем и оставить: | |
 |
|
| Для начинки отварить с солью картофель. Отвар слить. Добавить сливки и размять: | |
 |
|
| Всыпать тертый сыр, перемешать. Заправить солью, специями, чесноком: | |
 |
|
| Тесто разделить на 6 частей: | |
 |
|
| Каждую раскатать в тонкую лепешку по размеру сковороды: | |
 |
|
| На одну половину выложить толстым слоем начинку: | |
 |
|
| Сложить пополам, края защипать. Слегка расплющить руками: | |
 |
|
| Выложить на сковороду с небольшим количеством разогретого масла: | |
 |
|
| Жарить с обеих сторон до румяности: | |
 |
|
| Подавать как горячими, так и остывшими: | |
 |
|