- Харч.ру - http://harch.ru -

Лечо с фасолью

Лечо с фасолью
Очень пикантная закуска, которую можно делать с абсолютно любой фасолью, хотя, симпатичнее всего она смотрится с белой.
Лечо с фасолью Ингредиенты:

  • 500 г сухой фасоли
  • 3,5 кг помидоров
  • 2 кг сладкого перца
  • 1 острый перчик
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан растительного масла
  • 2 столовые ложки с горкой соли
  • 2 столовые ложки уксусной эссенции

Выход: около 5 литров

замочить на ночь. Затем отварить до готовности:
Лечо с фасолью
Хорошо промыть:
Лечо с фасолью
измельчить с помощью мясорубки или блендера:
Лечо с фасолью
Помидоры вылить в большую кастрюлю, добавить сахар, соль и варить все 20 минут:
Лечо с фасолью
Затем добавить нашинкованный перец и тушить 15 минут:
Лечо с фасолью
Заложить фасоль, влить масло и варить еще 10 минут:
Лечо с фасолью
В конце варки влить уксус и снять с огня:
Лечо с фасолью
Сразу разлить лечо по чистым стерилизованным баночкам:
Лечо с фасолью
Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания:
Лечо с фасолью

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Лечо с фасолью
0
Лечо с фасолью