 |
Очень пикантная закуска, которую можно делать с абсолютно любой фасолью, хотя, симпатичнее всего она смотрится с белой.
|
|
Ингредиенты:
Выход: около 5 литров |
| Фасоль замочить на ночь. Затем отварить до готовности: | |
|
|
| Хорошо промыть: | |
|
|
| Помидоры измельчить с помощью мясорубки или блендера: | |
|
|
| Помидоры вылить в большую кастрюлю, добавить сахар, соль и варить все 20 минут: | |
|
|
| Затем добавить нашинкованный перец и тушить 15 минут: | |
|
|
| Заложить фасоль, влить масло и варить еще 10 минут: | |
|
|
| В конце варки влить уксус и снять с огня: | |
|
|
| Сразу разлить лечо по чистым стерилизованным баночкам: | |
|
|
| Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания: | |
|
|