Главная » Макароны, спагетти, пасты, Мучные блюда, Рецепт дня

Лазанья с фаршем, капустой и грибами

Автор: , 2012-11-14 Прокомментировать рецепт | Просмотров: 5 723
Лазанья с фаршем, капустой и грибами
Зимний сочный вариант лазаньи…
Лазанья с фаршем, капустой и грибами Ингредиенты:

  • 4 листа лазаньи
  • 150 г твердого сыра
  • 300 г мясного фарша
  • 300 г белокочанной капусты
  • 150 г шампиньонов
  • 1 сладкий перец
  • 1 луковица
  • 300 г томатов в собственном соку
  • Соль, специи по вкусу

Для соуса:

  • 300 мл молока
  • 50 г сливочного масла
  • 1 столовая ложка муки
  • Соль
Для соуса в кастрюльке растопить сливочное масло:
Лазанья с фаршем, капустой и грибами
Всыпать муку и быстро перемешать:
Лазанья с фаршем, капустой и грибами
Тонкой струйкой влить молоко. Постоянно помешивая, прогреть до загустения. Посолить и отставить:
Лазанья с фаршем, капустой и грибами
На масле пассеровать луковицу:
Лазанья с фаршем, капустой и грибами
Добавить грибы и слегка обжарить:
Лазанья с фаршем, капустой и грибами
Положить фарш, посыпать специями и жарить минут 5, разбивая комочки лопаткой:
Лазанья с фаршем, капустой и грибами
Всыпать мелко нашинкованную капусту. Жарить еще 3-4 минуты, помешивая:
Лазанья с фаршем, капустой и грибами
Добавить нарезанный сладкий перец, влить измельченные томаты. Посолить и тушить до почти полного выпаривания жидкости:
Лазанья с фаршем, капустой и грибами
Отварить листы лазаньи в подсоленной воде. На дно формы для запекания налить немного соуса:
Лазанья с фаршем, капустой и грибами
Выстелить лист лазаньи:
Лазанья с фаршем, капустой и грибами
Слегка присыпать сыром:
Лазанья с фаршем, капустой и грибами
Распределить треть фарша:
Лазанья с фаршем, капустой и грибами
Вновь полить соусом:
Лазанья с фаршем, капустой и грибами
Слои повторить. Верхний слой — соус:
Лазанья с фаршем, капустой и грибами
Форму с лазаньей  накрыть фольгой и поместить в духовку при 200 градусах на 30 минут:
Лазанья с фаршем, капустой и грибами
Затем фольгу снять и запекать еще 15 минут до легкого зарумянивания:
Лазанья с фаршем, капустой и грибами
Слегка остудить, нарезать на куски и подать:
Лазанья с фаршем, капустой и грибами

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Лазанья с фаршем, капустой и грибами
0
Лазанья с фаршем, капустой и грибами
Представленный рецепт "Лазанья с фаршем, капустой и грибами", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Лазанья с фаршем, капустой и грибами Вы можете найти в меню Макароны, спагетти, пасты, Мучные блюда, Рецепт дня
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (16 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Макаронная запеканка с мясным фаршем, капустой и грибами
  • Кабачковая запеканка с мясным фаршем и капустой по-флотски
  • Лазанья с мясным фаршем «Неаполитана»
  • Лазанья с курицей и грибами
  • Кабачковые бочонки с куриным фаршем, рисом и грибами

  • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲