 |
Этим летом буквально подсели на такой вариант шаурмы — просто, быстро, неизменно вкусно…
|
 |
Ингредиенты:
|
| Мясной фарш обжарить на небольшом количестве масла, разбивая комочки. Вынуть шумовкой: | |
 |
|
| Добавить мелко нарезанный помидор, измельченный чеснок, соль, любимые специи: | |
 |
|
| Отдельно обжарить до мягкости очищенные от шкурки и нарезанные пластинками баклажаны: | |
 |
|
| Сразу горячими посыпать солью и порубить ножом в кашицу: | |
 |
|
| Смешать с майонезом (масса должна быть жидковато-пастообразной): | |
 |
|
| Лаваш разрезать на 4 части. Поверхность каждой смазать баклажанным соусом: | |
 |
|
| На край выложить столовую ложку с горкой фарша: | |
 |
|
| Посыпать тертым сыром: | |
 |
|
| Плотно свернуть в виде шаурмы: | |
 |
|
| Я быстро обжариваю с обеих сторон на масле, в котором тушился мясной фарш. Но можно просто прогреть в духовке, микроволновке или на сухой сковороде: | |
 |
|
| Подавать сразу горячими: | |
 |
|