 |
Лангет в переводе с французского означает «язычок». Готовится, как правило, из молодой говядины с подливой из большого количества лука.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Говядину вымыть и нарезать продолговатыми пластинами в виде языка: | |
 |
|
| Лук очистить и крупно нашинковать: | |
 |
|
| Взять кетчуп и майонез в равных пропорциях: | |
 |
|
| Хорошо перемешать: | |
 |
|
| Лангеты выложить на сковороду с раскаленным маслом: | |
 |
|
| Обжарить с обеих сторон до румяной корочки: | |
 |
|
| Лангеты выложить слоем в глубокий казанок: | |
 |
|
| Посыпать слоем лука, перцем: | |
 |
|
| Залить соусом: | |
 |
|
| Сверху выложить еще слой мяса: | |
 |
|
| Присыпать слоем лука, перца: | |
 |
|
| Полить соусом: | |
 |
|
| Влить 2 стакана воды, положить лавровый лист. Накрыть крышкой и тушить 60 минут на маленьком огне. | |
 |
|
| За 10 минут до готовности посолить по вкусу: | |
 |
|
| Готовый лангет подавать с картофельным пюре, отварными макаронами или рисом: | |
 |
|