 |
Этот азербайджанский омлет имеет множество вариаций. Мне очень нравится способ приготовления с мясом.
|
 |
Ингредиенты:
|
| На масле пассеровать мелко нарезанную луковицу: | |
 |
|
| Добавить мясной фарш, поперчить. Жарить, разбивая лопаткой комочки, 8-10 минут: | |
 |
|
| Всю зелень мелко нарубить. Смешать с яйцами и солью: | |
 |
|
| Полученной массой залить мясной фарш, перемешать: | |
 |
|
| Накрыть крышкой и томить на минимальном огне 20 минут: | |
 |
|
| Немного остудить, нарезать на ромбики и подать: | |
 |
|