- Харч.ру - http://harch.ru -

Курочка, запеченная с цветной капустой

Курочка, запеченная с цветной капустой
Честно скажу, что это мое любимое блюдо из цветной капусты. Получается очень нежно, сочно и ароматно.
Курочка, запеченная с цветной капустой Ингредиенты:

  • Около 1 кг любых частей курицы (у меня — ножки)
  • 1 средний кочан цветной капусты
  • 300 г твердого сыра
  • 300 г сметаны, майонеза или пополам сметаны с майонезом
  • 5-6 зубчиков чеснока
  • Соль, любимые приправы на ваш вкус
Цветную капусту разобрать на соцветия, выложить в дуршлаг и обдать кипятком (для удаления возможных жучков):
Курочка, запеченная с цветной капустой
Порционные куски курицы, капусту, чеснок, сметану (майонез), соль, специи перемешать и оставить на 30 минут:
Курочка, запеченная с цветной капустой
Выложить в форму для запекания:
Курочка, запеченная с цветной капустой
Накрыть форму фольгой и запекать при 200 градусах 30 минут:
Курочка, запеченная с цветной капустой
Затем фольгу снять и запекать еще 20 минут до зарумянивания:
Курочка, запеченная с цветной капустой
Посыпать сыром и поставить на 5 минут буквально до его расплавления (сыр должен остаться тягучим):
Курочка, запеченная с цветной капустой
Сразу подать:
Курочка, запеченная с цветной капустой