- Харч.ру - http://harch.ru -

Курица, запеченная с картофелем «Барселона»

kurica zapechenaya s kartofelem barselona_7
Любимая картошка с курицей на новый лад…
kurica zapechenaya s kartofelem barselona_2 Ингредиенты:

  • 1,2-1,5 кг любых частей курицы
  • 150 г копченой грудинки (полосками)
  • 250 г брынзы или феты
  • 1 банка маслин или оливок
  • 1 кг картофеля (лучше мелкого)
  • 500 г помидоров (у меня — черри)
  • Чеснок, зелень
  • Соль, любимые специи
Картофель зачистить (я молодой не очищала), нарезать и выложить вперемежку с кусочками бекона на противень:
kurica zapechenaya s kartofelem barselona_1
Курицу посолить, натереть специями и выложить между картофелем:
kurica zapechenaya s kartofelem barselona_3
Поместить в духовку при 200 градусах:
kurica zapechenaya s kartofelem barselona_4
Вынуть через 25-30 минут:
kurica zapechenaya s kartofelem barselona_5
Сверху произвольно распределить нарезанные помидоры, фету, маслины. Вернуть в духовку:
kurica zapechenaya s kartofelem barselona_6
Вынуть через 15 минут и сразу посыпать измельченным чесноком:
kurica zapechenaya s kartofelem barselona_8
Подавать, посыпав зеленью:
kurica zapechenaya s kartofelem barselona_9