 |
Очень нежное и ароматное блюдо.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Курицу разрезать на куски. Выложить на сковороду с разогретым маслом. Зарумянить со всех сторон: | |
 |
|
| Переложить в горшок (или разложить по порционным): | |
 |
|
| В том же жире пассеровать лук: | |
 |
|
| Добавить морковь и обжарить: | |
 |
|
| Выложить полученную пассеровку к курице. Хорошо посолить, поперчить: | |
 |
|
| Сверху насыпать промытое пшено. Добавить специи, грибы: | |
 |
|
| Влить 2 стакана соленой воды или бульона. Сверху можно положить кусочек сливочного масла: | |
 |
|
| Плотно закрыть крышкой и поместить в духовку при 200 градусах: | |
 |
|
| Вынуть через 70-80 минут: | |
 |
|
| Аккуратно перемешать и подать: | |
 |
|