 |
Популярнейшее блюдо китайской кухни.
|
 |
Ингредиенты:
Для панировки:
Для соуса:
|
| Куриное мясо (у меня — филе бедер) нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить. Вбить яйцо и перемешать. Оставить на 15 минут: | |
 |
|
| В миске соединить компоненты соуса: | |
 |
|
| Муку соединить с крахмалом. Обвалять в этой смеси кусочки курицы: | |
 |
|
| Выложить на сковороду с разогретым маслом: | |
 |
|
| Зарумянить со всех сторон, помешивая. Переложить на бумажные салфетки: | |
 |
|
| В глубокую сковороду вылить соус и довести до кипения: | |
 |
|
| Выложить в него кусочки курицы: | |
 |
|
| Прогреть, помешивая, до легкого загустения. При необходимости досолить: | |
 |
|
| Традиционный гарнир — отварная лапша или рассыпчатый рис: | |
 |
|