 |
Сейчас на прилавках появилось такой выбор бобовых, что просто глаза разбегаются. Мне попалась замечательная смесь, которую, впрочем, можно легко собрать самим из любых гороха, фасоли, чечевицы, которые есть у вас дома.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Бобовую смесь промыть в нескольких водах и замочить минимум на 8 часов: | |
 |
|
| Сварить куриный бульон, процедить, ножки вернуть в бульон: | |
 |
|
| В отдельной кастрюле отварить бобовые, откинуть на дуршлаг и промыть: | |
 |
|
| Лук пережарить с морковкой: | |
 |
|
| В бульон заложить бобовые: | |
 |
|
| Зажарку: | |
 |
|
| Довести до кипения, снять пену. Посолить, добавить перец, лаврушку, зелень и варить 5-6 минут: | |
 |
|
| Немного настоять под крышкой и разлить по тарелкам: | |
 |
|