Главная » Первые блюда, Рецепт дня, Супы
Представленный рецепт "Куриный суп с бобовым ассорти", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Горох, Курица, лук, Морковь, Нут, Фасоль, Чечевица . Похожие фоторецепты блюда Куриный суп с бобовым ассорти Вы можете найти в меню Первые блюда, Рецепт дня, Супы
Куриный суп с бобовым ассорти
Автор: Оля,
2010-03-24
2 комментария
| Просмотров: 3 516
 |
Сейчас на прилавках появилось такой выбор бобовых, что просто глаза разбегаются. Мне попалась замечательная смесь, которую, впрочем, можно легко собрать самим из любых гороха, фасоли, чечевицы, которые есть у вас дома.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Бобовую смесь промыть в нескольких водах и замочить минимум на 8 часов: | |
 |
|
| Сварить куриный бульон, процедить, ножки вернуть в бульон: | |
 |
|
| В отдельной кастрюле отварить бобовые, откинуть на дуршлаг и промыть: | |
 |
|
| Лук пережарить с морковкой: | |
 |
|
| В бульон заложить бобовые: | |
 |
|
| Зажарку: | |
 |
|
| Довести до кипения, снять пену. Посолить, добавить перец, лаврушку, зелень и варить 5-6 минут: | |
 |
|
| Немного настоять под крышкой и разлить по тарелкам: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Очень интересный супчик! Надо попробовать. А что у Вас за ассорти, как называется?
Так и называется «Смесь бобовая». Состав: горох нут, горох колотый, фасоль белая, красная и черная, чечевица красная и зеленая. Но вы сами можете смешать любые бобовые, которые у вас есть дома в пропорциях, как вам нравится.