Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из птицы, Избранные рецепты, Рецепт дня
Представленный рецепт "Куриные зразы с грибами и яйцом в молочном соусе", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Батон, Грибы, Куриный фарш, лук, Молоко, Сливочное масло, Шампиньоны, Яйца . Похожие фоторецепты блюда Куриные зразы с грибами и яйцом в молочном соусе Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из птицы, Избранные рецепты, Рецепт дня
Куриные зразы с грибами и яйцом в молочном соусе
Автор: Оля,
2010-03-11
5 комментариев
| Просмотров: 9 276
 |
Эти зразы получаются невероятно нежными и пикантными. Ваши домашние их непременно оценят.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Батон замочить в молоке: | |
 |
|
| К фаршу добавить отжатый батон, 1 яйцо. Посолить, поперчить по вкусу и хорошо вымесить: | |
 |
|
| Для начинки мелко нарезанные грибы обжарить с луком. Добавить рубленое вареное яйцо, соль, перец и перемешать: | |
 |
|
| Из фарша формовать плоские лепешки: | |
 |
|
| На середину выкладывать чайную ложку начинки: | |
 |
|
| Края лепешки соединить и сформовать круглую зразу, которую обвалять в муке: | |
 |
|
| Полученные зразы выложить на сковороду с разогретым маслом: | |
 |
|
| Быстро обжарить с обеих сторон и поместить в форму для запекания: | |
 |
|
| Для соуса в кастрюльке с толстым дном распустить сливочное масло: | |
 |
|
| Всыпать 2 столовые ложки муки и, продолжая нагревать, быстро мешать ложкой до однородной массы: | |
 |
|
| Влить молоко, в котором замачивалась булочка, добавить сухие грибы, мускатный орех, посолить, поперчить: | |
 |
|
| Соус медленно нагревать до загустения, не доводя до кипения, при этом постоянно помешивая: | |
 |
|
| Залить зразы полученным соусом | |
 |
|
| Форму поместить в горячую духовку: | |
 |
|
| Запекать около 20 минут | |
 |
|
| Подавать с отварными макаронами или рисом, полив соусом | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Я эти зразы просто пожарила без соуса т. к. распечалала рецепт, а последние листочки потерялись (что я не сразу заметила), но вышло очень вкусно)
Анюта, ну и замечательно. Более диетический вариант…
Приготовила, вкусно конечно, но вкус не новый…классика:грибы, курица…можно в начинку сыра тёртого добавить)))
Катя, а наши мужчины и любят все самое привычное — котлеты, жареную картошку, пельмени и т.п.
Прекрасный рецепт! Спасибо, очень вкусно получилось