- Харч.ру - http://harch.ru -

Куриные оладьи с овощами

Куриные оладьи с овощами
Нежнейшее летнее блюдо, обогащенное овощами. Оладьи получаются очень сочными, и не скажешь, что из куриного филе.
Куриные оладьи с овощами Ингредиенты:

  • 1 куриная грудка (2 филе)
  • 1 кабачок
  • 1 картофелина
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • 3 столовые ложки молотых сухарей
  • 2 столовые ложки крахмала
  • 1 столовая ложка майонеза (сметаны)
  • 1-2 зубчика чеснока
  • Соль, молотый черный перец
Курицу и очищенные овощи нарезать небольшими кусочками:
Куриные оладьи с овощами
Измельчить с помощью мясорубки или блендера:
Куриные оладьи с овощами
В полученную массу добавить крахмал, сухари, майонез, яйцо. Посолить, поперчить и вымесить:
Куриные оладьи с овощами
Столовой ложкой выкладывать фарш на сковороду с разогретым маслом:
Куриные оладьи с овощами
Обжарить с одной стороны, перевернуть. Накрыть крышкой, огонь убавить и жарить до готовности минуты 2-3:
Куриные оладьи с овощами
Подавать с соусом и свежими салатами:
Куриные оладьи с овощами