Мне нравятся такие ножки на кефирном кляре, но привожу еще два варианта — на майонезе и на молоке.
|
|
Ингредиенты:
1-й вариант кляра:
2-й вариант кляра:
3-й вариант кляра:
|
|
Куриные ножки залить водой, посолить, положить специи, довести до кипения и варить 20 минут: | |
Вынуть из бульона и слегка остудить: | |
Яйца смешать с кефиром, солью и специями: | |
Всыпать муку и взбить: | |
Куриные ножки хорошо обвалять в кляре: | |
Поместить в большое количество разогретого масла: | |
Зарумянить со всех сторон и выложить на бумажное полотенце: | |
Подавать с картофелем, зеленым горошком и соусом на выбор: | |