- Харч.ру - http://harch.ru -

Куриные ножки, фаршированные грибами

Куриные ножки, фаршированные грибами
Красивое и вкусное блюдо. Первый раз попробывала в ресторане быстрого питания «Му-му» и загорелась сделать такое же дома. С тех пор готовлю его очень часто.
Куриные ножки, фаршированные грибами Ингредиенты:

  • Около 1 кг куриных ножек
  • 2 луковицы
  • 500 г шампиньонов
  • Соль, молотый черный перец
нарезать и потушить в сливочном масле:
Куриные ножки, фаршированные грибами
также обжарить в сливочном масле:
Куриные ножки, фаршированные грибами
Лук и грибы пропустить через мясорубку:
Куриные ножки, фаршированные грибами
Аккуратно отодвинуть кожу на окорочках:
Куриные ножки, фаршированные грибами
Отрубить косточку у основания:
Куриные ножки, фаршированные грибами
Кожу распрямить:
Куриные ножки, фаршированные грибами
Отрубленное филе промыть:
Куриные ножки, фаршированные грибами
Отделить филе от кости с помощью ножа:
Куриные ножки, фаршированные грибами
Отделенные косточки можно использовать для приготовления бульона:
Куриные ножки, фаршированные грибами
Филе пропустить через мясорубку:
Куриные ножки, фаршированные грибами
Заправить солью, перцем, приправой для курицы:
Куриные ножки, фаршированные грибами
Добавить грибы с луком и вымесить:
Куриные ножки, фаршированные грибами
Полученным фаршем наполнить куриную ножку:
Куриные ножки, фаршированные грибами
Края кожи соединить, слегка подвернуть и скрепить зубочисткой:
Куриные ножки, фаршированные грибами
Ножки выложить в нагретое масло: 
Куриные ножки, фаршированные грибами
Обжарить с обеих сторон до румяной корочки:
Куриные ножки, фаршированные грибами
Подавать с овощами и гарниром:
Куриные ножки, фаршированные грибами

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Куриные ножки, фаршированные грибами
0
Куриные ножки, фаршированные грибами