 |
Красивое и вкусное блюдо. Первый раз попробывала в ресторане быстрого питания «Му-му» и загорелась сделать такое же дома. С тех пор готовлю его очень часто.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Лук нарезать и потушить в сливочном масле: | |
 |
|
| Грибы также обжарить в сливочном масле: | |
 |
|
| Лук и грибы пропустить через мясорубку: | |
 |
|
| Аккуратно отодвинуть кожу на окорочках: | |
 |
|
| Отрубить косточку у основания: | |
 |
|
| Кожу распрямить: | |
 |
|
| Отрубленное филе промыть: | |
 |
|
| Отделить филе от кости с помощью ножа: | |
 |
|
| Отделенные косточки можно использовать для приготовления бульона: | |
 |
|
| Филе пропустить через мясорубку: | |
 |
|
| Заправить солью, перцем, приправой для курицы: | |
 |
|
| Добавить грибы с луком и вымесить: | |
 |
|
| Полученным фаршем наполнить куриную ножку: | |
 |
|
| Края кожи соединить, слегка подвернуть и скрепить зубочисткой: | |
 |
|
| Ножки выложить в нагретое масло: | |
 |
|
| Обжарить с обеих сторон до румяной корочки: | |
 |
|
| Подавать с овощами и гарниром: | |
 |
|