Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из птицы, Рецепт дня
Представленный рецепт "Куриные грудки со сладким перцем в омлете «Фелино»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Кислое молоко, Куриное филе, Куриные грудки, Молоко, Сладкий перец, Сливки, Яйца . Похожие фоторецепты блюда Куриные грудки со сладким перцем в омлете «Фелино» Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из птицы, Рецепт дня
Куриные грудки со сладким перцем в омлете «Фелино»
Автор: Оля,
2010-08-30
8 комментариев
| Просмотров: 5 646
 |
Нашла тут старую газетную вырезку (в этом смысле я маньячка — у меня таких много) под названием «5 способов приготовить сочнейшее куриное филе». Там, правда, нет моего любимого способа, но привожу вам первый и самый простейший из них. Пропорции отредактированы.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Грудки слегка подморозить и разрезать вдоль на 2-3 пластинки. Каждую слегка отбить с одной стороны: | |
 |
|
| Выложить внахлест в форму для запекания (я выстилаю пергаментом, так как омлет здорово пристает к стенкам), присыпать специями, натереть чесноком: | |
 |
|
| Сладкий перец произвольно нарезать и также произвольно разложить по поверхности куриного филе: | |
 |
|
| Яйца взбить с молоком (у меня — кислое), мукой, солью и специями: | |
 |
|
| Полученной смесью залить грудки со сладким перцем: | |
 |
|
| Накрыть неплотно фольгой и поместить в духовку при 200 градусах минут на 30: | |
 |
|
| Затем фольгу снять и держать до полного пропекания омлета и желаемой степени румяности: | |
 |
|
| При подаче порционно нарезать. Поверьте, при нарезке совершенно не чувствуется, где заканчивается омлет и начинается филе: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Я не понимаю, у вас грудка без костей сразу? А то у меня проблема, как кости убрать.
Оленька, обычное куриное филе. Проблем не должно быть. Вы просто берете небольшой острый нож и срезаете филе с двух сторон с грудной кости.
Оля, а почему такое название — «Фелино»?
Наташа, это не моя выдумка. Это рецепт из журнала…
а ставится уже в разогретую духовку?
андрей, в разогретую.
супер!!!восхитительно!!! обалдеть как вкусно!!!!!даже не знаю как ещё выразить свои эмоции.грудка очень нежная и сочная.всем очень понравилась.выразили только одно недовольство,мало сделал.теперь только двойная порция.
Нам с сыном понравилось. Вкусно и в холодном виде