Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из птицы, Рецепт дня
Представленный рецепт "Куриные фрикадельки в сырно-сливочном соусе", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Батон, Куриный фарш, Плавленый сыр, Сливки, Сливочное масло, Сыр, Яйцо . Похожие фоторецепты блюда Куриные фрикадельки в сырно-сливочном соусе Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из птицы, Рецепт дня
Куриные фрикадельки в сырно-сливочном соусе
Автор: Оля,
2009-10-06
7 комментариев
| Просмотров: 23 110
 |
О нежном сливочном вкусе этого блюда, думаю, говорить не стоит. Берет корни из французской кухни, поэтому главный акцент делается на соус. Подавать лучше с багетом, макая его в подливку.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Булочку замочить в сливках, отжать и добавить к фаршу вместе с яйцом. Посолить, поперчить и тщательно вымесить: | |
 |
|
| Мокрыми руками вылепить из фарша маленькие шарики и выложить на сковороду с разогретым сливочным маслом: | |
 |
|
| Быстро зарумянить с обеих сторон, периодически встряхивая сковородку: | |
 |
|
| Выложить фрикадельки в сковороду для тушения: | |
 |
|
| Масло, в котором жарились фрикадельки, процедить. Смешать со сливками и поставить на небольшой огонь: | |
 |
|
| Постепенно добавить весь сыр, мускатный орех: | |
 |
|
| Добавить лаврушку и протомить соус до однородного состояния: | |
 |
|
| Полученным соусом залить фрикадельки и тушить под крышком на маленьком огне около 10 минут: | |
 |
|
| Подавать с багетом, обильно полив соусом: | |
 |
|
(26 голос, средняя оценка: 4,96 из 5)
Загрузка...Чтобы на моей кухне всегда пахло свежей выпечкой и новыми рецептами, а у вас — было вдохновение для ужина.
Поддержите проект!
Загрузка ...
только что приготовила. очень вкусно получилось!!! такие нежные мягкие фрикадельки!!!
Елега, спасибо.
Только что приготовила! Вкуснятина! Спасибо за рецепт!
Елена, рада, что понравилось.
Я собираюсь сегодня делать и хочу спросить, а можно ли не обжаривая, сделать фрикадельки в духовке, поменяется ли вкус? Что-то я последнее время подсела на всякие котлетки-тефтельки из духовочки))
Тамара, думаю, получится очень нежно.
Очень вкусно! Спасибо за рецепт.