Главная » Первые блюда, Рецепт дня, Супы
Представленный рецепт "Куриный суп с потрошками по-немецки", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Картофель, Куриные желудочки, Куриные сердечки, Куриный окорочок, Курица, лук, Минералка, Морковь, Немецкая кухня, Яйца . Похожие фоторецепты блюда Куриный суп с потрошками по-немецки Вы можете найти в меню Первые блюда, Рецепт дня, Супы
Куриный суп с потрошками по-немецки
Автор: Оля,
2014-03-02
2 комментария
| Просмотров: 3 721
 |
Ароматная и густая лапша на немецкий лад.
|
 |
Ингредиенты:
Для клецек:
|
| Потрошки сложить в кастрюлю, залить холодной водой. Добавить специи и варить при слабом кипении, снимая пену, 1,5 часа: | |
 |
|
| Затем потрошки вынуть шумовкой, разрезать на 2-3 части и вернуть в бульон: | |
 |
|
| Яйцо взбить с минералкой и мукой: | |
 |
|
| В кипящий бульон всыпать картофель и варить 4 минуты: | |
 |
|
| На края кастрюли поместить терку. Выкладывать сверху понемногу теста: | |
 |
|
| И протирать ложкой сквозь отверстия: | |
 |
|
| Варить 2 минуты, снимая пену: | |
 |
|
| Добавить луково-морковную зажарку: | |
 |
|
| Посолить и варить все вместе еще 2 минуты. В конце можно заправить зеленью: | |
 |
|
| Немного настоять под крышкой и разлить по тарелкам: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Ой, как здорово! Ни когда бы в жизни не догадалась протирать тесто через терку… Да еще и как красиво и ровненько получилось! Спасибо автору! Борщ доедаем и будем варить немецкий супчик!!!
Шикарный суп. С удовольствием готовлю. Всегда удаётся. Рекомендую!