- Харч.ру - http://harch.ru -

Куриные потроха с овощами в горшочке

Куриные потроха с овощами в горшочке
Очень ароматное сезонное блюдо с нежнейшими куриными потрошками.
Куриные потроха с овощами в горшочке Ингредиенты:

  • 300 г куриных сердечек
  • 300 г куриных пупков
  • 300 г куриной печени
  • 5 картофелин
  • 1 баклажан
  • 1 сладкий перец
  • 1-2 сочных помидора
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • , зелень по вкусу
  • Соль, молотый черный перец, острый красный перец, лавровый лист, перец горошком
Желудки зачистить. Залить водой, положить соль, специи. Сварить до мягкости:
Куриные потроха с овощами в горшочке
слегка пассеровать вместе с сердечками:
Куриные потроха с овощами в горшочке
Продолжая жарить, с интервалом в пару минут добавить морковь:
Куриные потроха с овощами в горшочке
Разрезанную на 2-3 части куриную печень:
Куриные потроха с овощами в горшочке
Также разрезанные на 2-3 части желудочки. Посолить, поперчить:
Куриные потроха с овощами в горшочке
На дно горшочков выложить нарезанный картофель, специи. Подсолить:
Куриные потроха с овощами в горшочке
Сверху распределить подготовленные потроха:
Куриные потроха с овощами в горшочке
Влить немного водички (у меня — 1/3 стакана). Плотно закрыть и поместить в духовку при 200 градусах на 30 минут:
Куриные потроха с овощами в горшочке
В это время на масле обжарить средне нарезанные баклажаны:
Куриные потроха с овощами в горшочке
Немного потушить, добавив сладкий перец:
Куриные потроха с овощами в горшочке
, соль:
Куриные потроха с овощами в горшочке
Вынуть горшочки. Выложить сверху овощную массу. Вернуть в духовку еще на 15-20 минут:
Куриные потроха с овощами в горшочке
Затем добавить в каждый горшок  зелень, чеснок
Куриные потроха с овощами в горшочке
Настоять 15 минут под крышкой и подать:
Куриные потроха с овощами в горшочке

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Куриные потроха с овощами в горшочке
0
Куриные потроха с овощами в горшочке