 |
Вкусное повседневное блюдо для любителей куриной печени и баклажанов. Получается изумительно нежно.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Баклажаны нарезать крупными кубиками, посолить и оставить на 20 минут до выделения сока: | |
 |
|
| Печенку разрезать на 2-3 части, лук — полукольцами. Сметану смешать с мукой: | |
 |
|
| На масле зарумянить луковицу: | |
 |
|
| Добавить печенку и жарить, мешая, около 4 минут: | |
 |
|
| Всыпать баклажаны и продолжать жарить, помешивая еще 4-5 минут: | |
 |
|
| Посолить, поперчить, влить сметану: | |
 |
|
| Влить стакан воды, добавить лаврушку и тушить под крышкой, периодически помешивая: | |
 |
|
| Подавать с гарниром на выбор: | |
 |
|