Главная » Блюда из субпродуктов, Вторые блюда, Рецепт дня
Представленный рецепт "Куриная печень, тушеная с баклажанами в сметане", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Баклажаны, Куриная печень, лук, Сметана . Похожие фоторецепты блюда Куриная печень, тушеная с баклажанами в сметане Вы можете найти в меню Блюда из субпродуктов, Вторые блюда, Рецепт дня
Куриная печень, тушеная с баклажанами в сметане
Автор: Оля,
2009-11-18
5 комментариев
| Просмотров: 15 025
 |
Вкусное повседневное блюдо для любителей куриной печени и баклажанов. Получается изумительно нежно.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Баклажаны нарезать крупными кубиками, посолить и оставить на 20 минут до выделения сока: | |
 |
|
| Печенку разрезать на 2-3 части, лук — полукольцами. Сметану смешать с мукой: | |
 |
|
| На масле зарумянить луковицу: | |
 |
|
| Добавить печенку и жарить, мешая, около 4 минут: | |
 |
|
| Всыпать баклажаны и продолжать жарить, помешивая еще 4-5 минут: | |
 |
|
| Посолить, поперчить, влить сметану: | |
 |
|
| Влить стакан воды, добавить лаврушку и тушить под крышкой, периодически помешивая: | |
 |
|
| Подавать с гарниром на выбор: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Вчера приготовила такую печеночку, домашние были в восторге. Единственное, что с баклажанов я кожицу счищаю, много горечи дает.
Дарьюшка, а вы их вымачивайте в соленой воде минут 20-30.
Только что отведала это блюдо, приготовленное по Вашему рецепту. Получилось очень-очень вкусно. Печень не очень люблю, но вкус получился изумительный, даже тарелку облизала)))) На гарнир отварила макароны-спиральки. Спасибо за рецепт.
Елена, рада, что пришлось по вкусу.
Добрый день! рецепт, просто волшебный! люблю печень, люблю баклажаны, сочетание фантастическое! Спасибо!